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#1339397
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prova:
93328
•
questão 35
prova
•
edital
Nutrição
•
Fatores Que Modificam os Alimentos (físico, Químico e Biológico)
|
Técnica Dietética e Gastronomia
2023
•
FUNDATEC
•
Prefeitura de Sao Joao do Polesine RS
•
Nutricionista
Para preparar uma porção de 100 g de salada de frutas, são necessários 20 g de mamão (sem cascas e sementes) e 20 g de maçã (sem cascas e sementes). Considerando que o Fator de Correção (FC) do mamão é 1,8 e o da maça é 1,1, assinale a alternativa que apresenta a quantidade de mamão e maçã, respectivamente e em gramas, que deve ser comprada para servir 1 porção de salada de frutas para 30 pessoas.
A
360 e 420.
B
720 e 700.
C
1.000 e 550.
D
1.080 e 660.
E
1.296 e 792.
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