Questões • Prova 2023 • Igeduc • Prefeitura de Tupanatinga - PE • Nutricionista

Nutrição • Dietoterapia | Obesidade e Transtornos Alimentares

2023 • Igeduc • Prefeitura de Tupanatinga - PE • Nutricionista

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Um IMC entre 30-34,9 denomina-se obesidade I. Um IMC entre 35-39,9 denomina-se obesidade II. Um IMC entre 40-44,9, por sua vez, denomina-se obesidade III.

Certo

Errado

#1349731 • prova: 93691 • questão 2

prova • edital

Nutrição • Amamentação | Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida

2023 • Igeduc • Prefeitura de Tupanatinga - PE • Nutricionista

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O leite materno é pobre em nutrientes, possui baixo teor de gordura e não dispõe de cálcio, potássio ou lipídeos. Assim, a alimentação da criança com idade inferior a seis meses deve ser complementada com alimentos sólidos, além de sucos ou leite de outros animais, chás e sopas diversas.

Certo

Errado

#1349732 • prova: 93691 • questão 3

prova • edital

Nutrição • Análise Sensorial de Alimentos | Tecnologia de Alimentos | Métodos de Conservação dos Alimentos

2023 • Igeduc • Prefeitura de Tupanatinga - PE • Nutricionista

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O tratamento térmico que busca provocar um aquecimento rápido do alimento e, em seguida, submetêlo a um resfriamento súbito, com o objetivo de promover alterações significativas em suas características sensoriais e nutricionais, é denominado de pasteurização.

Certo

Errado

#1349733 • prova: 93691 • questão 4

prova • edital

Nutrição • Tecnologia de Alimentos | Métodos de Conservação dos Alimentos

2023 • Igeduc • Prefeitura de Tupanatinga - PE • Nutricionista

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Após o resfriamento das fórmulas infantis destinadas à alimentação via oral, já nas mamadeiras ou outros utensílios específicos, como copos, elas devem ser armazenadas em refrigeradores até o momento da dispensação e/ou distribuição.

Certo

Errado

#1349734 • prova: 93691 • questão 5

prova • edital

Nutrição • Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes | Carboidratos

2023 • Igeduc • Prefeitura de Tupanatinga - PE • Nutricionista

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Os amidos de rápida e lenta digestão são aqueles digeridos pelas α-amilases salivar e pancreática e degradados à glicose para posterior absorção, enquanto o amido resistente é toda a fração de amido que escapa à ação das enzimas digestivas.

Certo

Errado

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